Swift

Repedezett csokoládés brownie


Sziasztok! 

Vészesen közelegnek az ünnepek, így én is megkezdeném a Karácsonyi készülődést egy süteményes poszttal. Ez a csokis finomság már évek óta a családom nagy kedvence, és egyszer már az oldalon is olvashattatok róla, mégis úgy gondoltam; kár lenne kihagyni, hogy idén is megosszam. Egy rettentően egyszerű elkészítésű, azonban annál finomabb süteményről beszélünk, ami garantáltan lesz a család minden tagjának, az édesszájúaknak pedig különösen nagy kedvence.

Hozzávalók:
-10dkg natúr kakaópor
-1dl + 1evőkanál olaj
-40dkg cukor
- 25dkg liszt
- 4 tojás
- 1 zacskó sütőpor
- fél zacskó vanilliás cukor
- külön tálba porcukor (ez lesz a külseje)

Mint már említettem ez egy végtelenül egyszerű de annál finomabb sütemény. Annyi a dolgunk, hogy az összetevőket egy nagy tálba összekeverjük, a száraz alapanyagokkal kezdve. Először nagyon ragadni fog, ezért ha összekevertük a tésztát; a tálat még a formálás előtt tegyük fél órát a hűtőbe, így kissé összeáll a tészta, és könnyebb lesz utána bánni vele. Ha már kellő ideig pihent a hűtőbe, kivéve egy kanál segítségével szedjünk kis adagokat, majd söndörgessük kissé lapos golyókká. Ezután egy másik tálba jól hempergessük meg őket porcukorban. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit, majd arra pakoljuk rá a kis fehér labdacsokat. Egy gáz tepsibe 16 darabnak kell elférnie, hiszen sütés közben a falatkák kissé megnövekednek majd. 
Előmelegített sütőben 180°-on pár percig elég őket sütni addig, míg a közepük kissé még ragacsos marad, de kívül már ropogós. Sütés közben, ahogyan a tészta megnövekszik a rajta lévő porcukor felrepedezik, ettől lesz olyan jó a kinézete, és egy plusz édes ízt is kölcsönöz neki.
Nálunk ez szerintem már örök kedvenc marad, amit muszáj minden évben elkészítenünk. Meglepetés volt, hogy kimondottan tartós, hetekig képes az állagát megőrizve egy dobozban elállni.
Nektek mi a kedvenc sütemény receptetek? Van olyan édesség amit minden évben muszáj elkészítenetek? Osszátok meg velem!

Ezek is tetszhetnek

0 Vélemény?

Flickr Images